Her er en lille lækker opskrift. Velbekomme!
200 g broccoli
1 lille rødløg
10 g pinjekerner
50 g røget skinke
Marinade af:
1 tsk olie
1 spsk rød balsamico
1 tsk citronsaft
1 tsk akaciehonning
salt og peberFremgangsmåde:
Skær broccoli i små stave og rens under vand. Hak rødløg fint. Rist pinjekernerne let på en varm pande.
Bland broccoli, rødløg og røget skinke i en skål.
Bland ingredienserne til marinaden sammen og hæld over broccolisalaten.
Anret i en skål/fad og kom de ristede pinjekerner over.
Velbekomme Næringsindhold pr 100 g:
Energi: 96 kcal / 403 kJ
Protein: 7,6 g
Kulhydrat: 7,9 g
Fedt: 4,2 g
Kostfibre: 2,3 g